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Bienvenue à Es Taller

Vidange avec huile extra vierge,

Révision de tapas bonnes pour la santé,

Pièces de rechange de producteurs locaux

Suspension avec de la bonne musique

Pression avec air de la terrasse

Alignement de sourires

V. Nous pouvons faire ce plat végétalien

G. Nous pouvons faire ce plat sans gluten

Veg. Nous pouvons faire ce plat vegetarien

 

TAPAS

- Oeuf en cocotte aux champignons et truffes      Veg     ..................................................... 4,5 €

 

- Pastelas au poulet aux amandes et chutney de pommes  (2u)  ...................................................... 7,5 €

Croquettes de Cecina (charcuterie) et pommes caramélisées  (6u) .......................................................... 8 €

- Cannelloni aux légumes truffés et fromage provolone    Veg  .........................................................12 €

- Capeletis de Bresaola farcie à la ricotta avec crème de melon, noix de coco et amandes     G        .........................................................12 €

 

- Tartare de tomates, betteraves et pastèque balsamique aux flocons de saumon rôti    G   .…..................................... V   11 € /14 €

- Gratin d'oignons à l'Emmental et aux noix     Veg / G   …..................................... 11 €

- Salade de chou frisé avec noix de cajou, pommes au sumac et saucisses grillées maison      V / G   .…......................................14 €

- L'aguachile aux crevettes de M. Eduardo, le plus frais de la Tramuntana    G   ........................................  V   11 € /16 €

- Cochon désossé de Majorque sur riz crémeux aux champignons et artichauts    G .............                        12 € / Tap 14 €/ Plat  22 €

- Calamars grillés à la sauce tomate verte et polenta frite                 V /  G.  .........................................    10 € / 13 €

- Cause péruvienne du tartare de thon et des avocats                      Veg / G   .............................................10 € / 13 €

- Taquitos de cochinita coréenne avec kimchi, mayonnaise picona, sésame et coriandre        🌶 (pas beaucoup)       G   ....................................................... 12 €

- Curry de canard croustillant à la thaïlandaise (coriandre en option)  G  🌶   ......................                       12 € / Tap 14 €/ Plat  23 €

                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                

 

 

 

PLATS PRINCIPAUX

- Ceviche mixte de fruits de mer et poissons aux amandes et fruit de la passion (coriandre facultatif)   🌶      V/G (tofu et champignons) .............................................16 € / 18 €

- Porc noir majorquin avec sauce mangue, miel et moutarde sur nouilles aux légumes et cacahuètes  V .......................... 16 € /21 €

- Wok de poulet aux noix de cajou, légumes, tamarin et riz basmati (coriandre en option)    🌶      V / G (tofu) ................... 16 €/18 €

- Entrecôte Angus avec chimichurri béarnaise, légumes, champignons et frites     V / G  ............................................ 16 € / 23 €

 

- Cabillaud confit au Kaffir citron sur "Ajo blanco" avec amande, pak choy et pois mange-tout  (Crustacés) ................ V   16 €/ 19,5 €

..

- Bar grillé sur fenouil, orange, baies de goji et olives noires   V / G  ............................................ 16 € / 23 €

- Agneau désossé avec aubergines laquées hoisin, sauce miso et couscous    ........................................ V   16 € / 22 €

ENFANTS

A choisir entre ...

Escalope de poulet  (14€), macaroni à la bolognaise ou à la carbonara (12) burger maison avec fromage (14€)

 

 

DESSERTS

- Glaces (vanille, chocolat, citron, sichuan, mangue)      G ..................... x boule 2,50 €

- Sorbet Citron à la Vodka     G .......................................................... 7 €

- Don Pere (glace à la vanille avec rhum de Majorque, noix et sauce au chocolat    G .......................................................... 7 €

- Gató majorquin d'amandes et d'agrumes à la mangue sur crème de yaourt au chocolat blanc        G   ......................................................... 7 €

- Parfait Flaó Ibicenc avec terre de caroube et gel de café caleta    G..................................................... 7 €

- Tarte aux poires et au gingembre avec glace à la vanille  G.......................................... 7 €

- Tarte au chocolat équitable, à base de noix de coco et de dattes, fruits rouges et noisettes           V / G   .......................................................... 7 €

- Crème catalane jouant le Majorquin amoureux du Sichuan   G..................................... 7 €

- Trio de fromages aux noix et compote de prune balsamique   G   ........................................................ 9 € 

 

-Verre de vin doux.

-6º Elemento orange, Bio natural 24 meses barrica (Macabeo) ........................................................ 6 €

-Aureo 1954, Catalunya (Garnacha tinta y blanca) ............................................. 6  

-Hidromiel de Hierbas Mandrágora, Bio, natural. Mallorca    .............................. 6 €

 

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