Bienvenue à Es Taller

Vidange avec huile extra vierge,

Révision de tapas bonnes pour la santé,

Pièces de rechange de producteurs locaux

Suspension avec de la bonne musique

Pression avec air de la terrasse

Alignement de sourires

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V. Nous pouvons faire ce plat végétalien

G. Nous pouvons faire ce plat sans gluten

Veg. Nous pouvons faire ce plat vegetarien

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TAPAS

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- Oeuf en cocotte aux champignons et truffes      Veg / G      .................................................. 3,50 €

 

- Petites empanadas de veau de Pampas  (2u)  .......................................................... 5 €

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- "Arepa" de Maïs blanc au provolone, Roquet et thon fumé   Veg / G  ......................................................... 6 €

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- Croquettes de calamars dans son encre sauce safranée  (6u) ......................................................... 7 €

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- Poireaux gratinés au fromage Stilton et aux noix   Veg / G   .................................. 9 €

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- Curry sri-lankais de lentilles rouges avec sambal à la noix de coco et papadums            V / G ...............................................9 €

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- Cannellonis de potiron au fromage de chèvre et provolone    Veg  ..........................................................9 €

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- Cœurs de laitue grillés au chèvre, châtaignes et miel          V / G        ....................................................... 10 €

 

- Filets de poisson de roche croquant sur haricots braisés au miso, champignons et algues  G  ...................................................... 10 €

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- Raclette à la sobrassada, gambas et pommes de terre nouvelles   Veg / G   .…........................................  9 € / 11 €

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- Cochon désossé de Majorque aux des poires et sauce à la mangue          V /  G.  ..........................................    9 € / 11 €

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- Calamars frits avec pois chiches croustillants,pommes de terre et mayonnaise au curry           Veg / G   (tofu)  .............................................  9 € / 10 €

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- Risotto de potimarron et champignons avec tataki de boeuf et crème d'amandes                 Veg / G   .................................8 € / 11 €

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- Taquitos d'agneau de Majorque Tajín avec oignons enchiladas, crème sure et coriandre       V / Veg / G   ......................... 8 € / 11 €

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PLATS PRINCIPAUX

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- Ceviche mixte de fruits de mer et poissons aux amandes et fruit de la passion (coriandre facultatif)   🌶      V/G (tofu et champignons) .............................................15 € / 17 €

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- Nouilles de courgettes (pas de pâtes) aux fruits de mer          V / G ............................................... 15€ / 17€

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- Porc ibérique avec Mole Oaxaca, sauce Roquefort et piments piquillos caramélisés   🌶   G .................................................... 18 €

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- Wok de poulet aux noix de cajou, légumes, tamarin et riz basmati (coriandre en option)    🌶      V / G (tofu) ................... 15 €/18 €

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- Onglet de bœuf de pâturage avec sauce aux framboises, purée de pommes de terre et légumes     G ........................................................ 19 €

 

- Curry Panang de Poisson aux légumes riz basmati (coriandre facultatif)     🌶                  V / G (tofu) .............................. 15 €/19 €

 

- Filets de bar grillés avec salade de céleri confit et purée de pommes de terre   V / G ..............................................15 € / 22 €

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- Couscous d'agneau de Majorque dans le meilleur style de nos Amis sahraouis (Coriandre et Harissa Facultatif)      V / G .............................................. 15 € /19 €

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ENFANTS

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A choisir entre ...

Escalope de poulet avec purée, macaroni à la tomate ou à la carbonara et burger maison avec fromage et boisson

11 €

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DESSERTS

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- Glaces (vanille, caramel, chocolat, citron)      G ............................................ x boule 2 €

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- Don Pere (glace à la vanille avec rhum de Majorque, noix et sauce au chocolat    G ..................................................... 6,50 €

 

- Tartelette citron vert et meringue italienne gratinée  G...................................... 6,50 €

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- Carpaccio d'ananas avec glace à la vanille et huile d'olive vierge de Majorque   V / G   .................................................... 6,50 €

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- Tarte aux poires et au gingembre avec glace à la vanille  G.......................................... 7 €

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- Tarte au chocolat et noix de coco avec flocons de sel et glace au caramel  V / G   .......................................................... 7 €

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- Crème catalane jouant le Majorquin amoureux du Sichuan   G................................. 6,50 €

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- Trio de fromages aux noix et compote de prune balsamique   G   ........................................................ 8 € 

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-Verre de vin doux.

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-Macià Batle vi Dolc, 2017 Mallorca (Blanc de blancs).............................................. 4,5 €

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-Romate cream Iberia, Jerez. Sanchez Romate (18 años barrica) ......................................................... 5 €

 

-Amòs Bañeres Diables. Penedes (Macabeo de 30 años). Natural, espectacular.................8€

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