Bienvenue à Es Taller

Vidange avec huile extra vierge,

Révision de tapas bonnes pour la santé,

Pièces de rechange de producteurs locaux

Suspension avec de la bonne musique

Pression avec air de la terrasse

Alignement de sourires

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V. Nous pouvons faire ce plat végétalien

G. Nous pouvons faire ce plat sans gluten

Veg. Nous pouvons faire ce plat vegetarien

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TAPAS

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- Petites empanadas de veau de Pampas  (2u)  .......................................................... 5 €

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- "Arepa" de Maïs blanc au provolone, Roquet et thon fumé  Veg / G  ......................................................... 6 €

 

- Falafels fins au yogourt et coriandre  V  / G   (4u)    ............................................... 7 €

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- Croquettes de notre Camaiot fait maison avec champignons et truffe (Porc) (6u) ......................................................... 7 €

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- Bourgeons de laitue aux anchois de Cantabrie et piments piquillo   V / G        ................................................. 6 € / 8 €

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- Poireaux gratinés au fromage Stilton et aux noix  Veg / G   .................................. 9 €

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- Beignets de morue, bimis et champignons au guacamole et yogourt au tamarin   G  .......................................................... 9 €

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- Salade mixte au fromage Halloumi  V / G   .…........................................  9 € / 11 €

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- Joues de porc aux marrons que l'automne apporte   G  .........................................................  9 €

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- Calamars aux notes de chorizo, sésame et épinards frais sautés sur un boul basmati           V / G   (tofu)  ..........................  8 € / 9 €

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- Canard croustillant à la purée d'abricots vanille et pommes au romarin                            V / G   .................................8 € / 10 €

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- Risotto aux crevettes rouges   G    ................................................….... 11 €

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- Salade de quinoa aux myrtilles et au poulet        V / G        .......................... 9 € / 11 €

 

- "Taquitos chicanos" de crevettes , purée de haricots, crème fraîche, oignons enchiladas et coriandre   V / G   .................. 8 € / 10 €

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SPÉCIALITÉS

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- Pad Thai, pâtes de riz aux poulet des champs, piment, coriandre et cacahuètes      V  /  G  ..............................................14 € / 15 €

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- Ceviche de thon aux amandes et fruits de la passion (piment et coriandre)  V / G   (tofu)  ..............................................11 € / 17 €

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- Poulpe Encevichado sur la cause péruvienne (piment et coriandre)  V / G   (tofu)   …......................................... 11 € / 17 €

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- Onglet de vache de pâturage avec sauce Café Paris, échalotes et porto        G     ....................................................... 17 €

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- Curry vert de canard aux légumes, pistaches, coriandre et basilic     V / G  (tofu)   ........................................ 14 € /17,50 €

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- Moqueca Bahiana de poisson et fruits de mer      V / G  (tofu)   ..................... 14 € / 18 €

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- Cochon de lait désossé avec chutney de pommes, champignons et raisins secs     G ....................................................... 19 €

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- Loup de mer avec risotto de seiche noire et sauce safranée       G  ......................................................  21€

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ENFANTS

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A choisir entre ...

Escalope de poulet avec purée, macaroni à la tomate ou à la carbonara et burger maison avec fromage et boisson

11 €

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DESSERTS

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- Glace maison (renseignez-vous sur les saveurs que nous avons)    G   ............... x balle  2 €

 

- Caillé de citron vert et meringue italienne gratinée   G   ...................................... 5 €

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- Carpaccio d'ananas avec glace à la vanille et huile d'olive vierge de Majorque   V / G   ......................................................... 6 €

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- Cheesecake à la mangue et aux fruits rouges  ......................................................... 6 €

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- Tarte au chocolat et noix de coco avec flocons de sel et glace au sésame   V / G   .......................................................... 6 €

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- Banofi (tarte au caramel avec bananes et crème)   ......................................................... 6 €

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- Trio de fromages aux noix et compote de prune balsamique   G   ........................................................ 7 € 

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-Verre de vin doux.

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-Casa de la ermita, Jumilla (Macabeo) ....................................................... 4,5 €

-Demorado, Jaén. Pedro Olivares  (Syrah) ......................................................... 5 €

-Sioneta rosat. Mallorca  (Manto negro)  .......................................................... 5 €

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