Bienvenue à Es Taller

Vidange avec huile extra vierge,

Révision de tapas bonnes pour la santé,

Pièces de rechange de producteurs locaux

Suspension avec de la bonne musique

Pression avec air de la terrasse

Alignement de sourires

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V. Nous pouvons faire ce plat végétalien

G. Nous pouvons faire ce plat sans gluten

Veg. Nous pouvons faire ce plat vegetarien

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TAPAS

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- Oeuf en cocotte aux champignons et truffes      Veg / G      ........................................................ 4 €

 

- Petites empanadas des marins galiciens  (2u)  ..................................................... 5,50 €

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- Croquettes de calamars dans son encre sauce alioli  (6u) .......................................................... 7 €

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- Poireaux gratinés au fromage Stilton et aux noix   Veg / G   .................................. 9 €

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- Curry sri-lankais de lentilles rouges avec sambal à la noix de coco et papadums            V / G .............................................10 €

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- Cannelloni aux légumes truffés et fromage provolone    Veg  ........................................................11 €

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- Salade au chèvre, amandes, canneberges et miel         V / G        ....................................................... 12 €

 

- Filets de poisson de roche croquant sur salade de haricots, algues et miso  V / G  ...................................................... 11 €

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- Raclette à la sobrassada, gambas et pommes de terre nouvelles   Veg / G   .….........................................  9 € / 11 €

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- Cochon désossé de Majorque aux des poires et sauce à la mangue          V /  G.  ...........................................    9 € / 12 €

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- Calamars aux aubergines a la putanesca          V /  G.  .............................    9 € / 11 €

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- Risotto de potimarron et champignons avec tataki de boeuf et crème d'amandes                 Veg / G   .................................9 € / 12 €

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- Taquitos d'agneau de Majorque Tajín avec oignons enchiladas, crème sure et coriandre        G   ................................................ 12 €

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- Curry de canard croustillant à la thaïlandaise (coriandre en option)   V /  G.  ...........................................    9 € / 13 €

                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                

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PLATS PRINCIPAUX

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- Ceviche mixte de fruits de mer et poissons aux amandes et fruit de la passion (coriandre facultatif)   🌶      V/G (tofu et champignons) .............................................16 € / 18 €

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- Porc ibérique avec Mole Oaxaca, sauce Roquefort et piments piquillos caramélisés   🌶  Veg / G ........................... 16 € /19 €

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- Wok de poulet aux noix de cajou, légumes, tamarin et riz basmati (coriandre en option)    🌶      V / G (tofu) ................... 16 €/18 €

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- Entrecôte Angus sur Tataki aux champignons parfumés à l'orange et à la truffe     V / G  ............................................ 16 € / 23 €

 

- Moqueca de poisson et crevettes du nord-est du Brésil (coriandre en option)     🌶                  V / G   (tofu) ......................... 16 €/ 21 €

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- Filets de bar grillés, taboulé de quinoa et tapenade   V / G ..............................................16 € / 23 €

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- Agneau de Majorque farci de ris de veau et d'abricots avec sauce Pedro Ximénez     G ........................................................ 22 €

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ENFANTS

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A choisir entre ...

Escalope de poulet avec purée, macaroni à la bolognaise ou à la carbonara et burger maison avec fromage

11 €

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DESSERTS

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- Glaces (vanille, chocolat, citron, sichuan, mangue)      G ..................... x boule 2,50 €

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- Sorbet Citron à la Vodka     G ......................................................... 7 €

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- Don Pere (glace à la vanille avec rhum de Majorque, noix et sauce au chocolat    G .......................................................... 7 €

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- Carpaccio d'ananas avec glace à la mangue et huile d'olive vierge de Majorque   V / G   ......................................................... 7 €

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- Tarte ricotta et chocolat blanc au miel et aux noix    G............................................. 7 €

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- Tarte aux poires et au gingembre avec glace à la vanille  G.......................................... 7 €

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- Tarte au chocolat équitable, à base de noix de coco et de dattes, fruits rouges et noisettes           V / G   .......................................................... 7 €

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- Crème catalane jouant le Majorquin amoureux du Sichuan   G..................................... 7 €

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- Trio de fromages aux noix et compote de prune balsamique   G   ........................................................ 9 € 

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-Verre de vin doux.

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-Dolc de sa Vall, 2020 Mallorca (Moscatell) ........................................ 4,5 €

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-Romate cream Iberia, Jerez. Sanchez Romate (18 años barrica) ......................................................... 5 €

 

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