Bienvenue à Es Taller

Vidange avec huile extra vierge,

Révision de tapas bonnes pour la santé,

Pièces de rechange de producteurs locaux

Suspension avec de la bonne musique

Pression avec air de la terrasse

Alignement de sourires

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V. Nous pouvons faire ce plat végétalien

G. Nous pouvons faire ce plat sans gluten

Veg. Nous pouvons faire ce plat vegetarien

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TAPAS

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- Jamais vu Tajine empanaditas d'épaule de porc aux pommes et chipotles  (2u)  ......................................................... 5 €

 

- Falafels fins au yogourt et coriandre  V  / G   (4u)    ............................................... 6 €

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- Croquettes de notre Camaiot fait maison avec champignons et truffe  (6u) ......................................................... 7 €

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- Pois mange-tout au houmous de betterave et œuf poché  V / G   ..................................................…... 8 €

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- Tarte a la citrouille avec fromage de chèvre, noix et ricotta  G  ................................. 8 €

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- Beignets de morue, bimis et champignons au guacamole et yogourt au tamarin   G  .......................................................... 9 €

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- Salade de fromage halloumi aux légumes de notre jardin Eco  V / G   .…........................................  9 € / 11 €

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- Porc ibérique à la manière de Bangkok avec noix de cajou, shitakes et coriandre   V / G  ................................................. 7 € / 9 €

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- Calamars aux notes de chorizo, sésame et épinards frais sautés sur un boul basmati           V / G   (tofu)  ..........................  7 € / 9 €

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- Magret de canard aux coings, patates douces, sobrasada et miel de canne   V / G   ........................................…......7 € / 9 €

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- Gigot d'agneau désossé avec purée de panais et sauce aux marrons   V / G  ............................................  7 € / 10 €

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- Risotto aux crevettes rouges   G    ................................................….... 11 €

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- Carpaccio de poulpe au paprika fumé, huile d'olive vierge et citron         V / G        ............................................. 7 € / 12 €

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- Coquilles Saint-Jacques à la crème de potiron, pommes et lait de coco et un peu de boudin noir aussi  V / G   ................... 7 € / 14 €

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SPÉCIALITÉS

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- Pad Thai, pâtes de riz aux poulet des champs, piment, coriandre et cacahuètes      V  /  G  ..............................................14 € / 15 €

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- Ceviche de thon aux amandes et fruits de la passion (piment et coriandre)  V / G   (tofu)  ..............................................11 € / 17 €

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- Poulet paysan désossé avec quinoa, chou frisé, pois mange-tout et myrtilles salade      V   …........................................... 9 € / 17 €

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- Onglet de vache de pâturage avec sauce Café Paris, échalotes et porto        G     ....................................................... 17 €

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- Curry vert de canard ou de daurade aux pistaches et coriandre     V / G  (tofu)   ........................................ 14 € /17,50 €

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- Cochon de lait désossé avec chutney de pommes, champignons et raisins secs     G ....................................................... 19 €

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- Merlu aux artichauts et sauce cava         G  ...................................................... 17 €

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ENFANTS

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A choisir entre ...

Escalope de poulet avec purée, macaroni à la tomate ou à la carbonara et burger maison avec fromage et boisson

11 €

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DESSERTS

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- Glace maison (renseignez-vous sur les saveurs que nous avons)    G   ............... x balle  2 €

 

- Caillé de citron vert et meringue italienne gratinée   G   ...................................... 5 €

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- Carpaccio d'ananas avec glace à la vanille et huile d'olive vierge de Majorque   V / G   ......................................................... 6 €

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- Cheesecake à la mangue et aux fruits rouges  ......................................................... 6 €

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- Tarte au chocolat et noix de coco avec flocons de sel et glace au sésame   V / G   .......................................................... 6 €

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- Parfait aux amandes avec sauce au chocolat chaud    G   ......................................................... 6 €

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- Trio de fromages aux noix et compote de prune balsamique   G   ........................................................ 7 € 

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-Verre de vin doux.

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-Casa de la hermita, Jumilla (Macabeo) ....................................................... 4,5 €

-Demorado, Jaén. Pedro Olivares  (Syrah) ......................................................... 5 €

-Sioneta rosat. Mallorca  (Manto negro)  .......................................................... 5 €

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