Bienvenue à Es Taller

Vidange avec huile extra vierge,

Révision de tapas bonnes pour la santé,

Pièces de rechange de producteurs locaux

Suspension avec de la bonne musique

Pression avec air de la terrasse

Alignement de sourires

V. Nous pouvons faire ce plat végétalien

G. Nous pouvons faire ce plat sans gluten

Veg. Nous pouvons faire ce plat vegetarien

 

TAPAS

- Jamais vu Tajine empanaditas d'épaule de porc aux pommes et chipotles  (2u)  ......................................................... 5 €

- "Arepa" de Maïs blanc au provolone, Roquet et thon fumé  Veg / G  ......................................................... 6 €

 

- Falafels fins au yogourt et coriandre  V  / G   (4u)    ............................................... 7 €

- Croquettes de notre Camaiot fait maison avec champignons et truffe  (6u) ......................................................... 7 €

- Pois mange-tout au houmous de betterave et œuf poché  V / G   ..................................................…... 8 €

- Gratin de tomates maison au chèvre, noix et basilic  Veg / G   .............................. 9 €

- Beignets de morue, bimis et champignons au guacamole et yogourt au tamarin   G  .......................................................... 9 €

- Salade de fromage halloumi aux légumes de notre jardin Eco  V / G   .…........................................  9 € / 11 €

- Porc ibérique à la manière de Bangkok avec noix de cajou, shitakes et coriandre   V / G  ................................................. 8 € / 9 €

- Calamars aux notes de chorizo, sésame et épinards frais sautés sur un boul basmati           V / G   (tofu)  ..........................  8 € / 9 €

- Canard croustillant aux aubergines marinées au vinaigre de riz                                          V / G   .................................8 € / 10 €

- Risotto aux crevettes rouges   G    ................................................….... 11 €

- Salade de quinoa aux myrtilles et au poulet        V / G        .......................... 9 € / 11 €

- Moqueca brésilienne avec poisson saint Pierre et crevettes  V / G   ................... 8 € / 12 €

 

 

 

 

SPÉCIALITÉS

- Pad Thai, pâtes de riz aux poulet des champs, piment, coriandre et cacahuètes      V  /  G  ..............................................14 € / 15 €

- Ceviche de thon aux amandes et fruits de la passion (piment et coriandre)  V / G   (tofu)  ..............................................11 € / 17 €

- Poulpe Encevichado sur la cause péruvienne (piment et coriandre)  V / G   (tofu)   …......................................... 11 € / 17 €

- Onglet de vache de pâturage avec sauce Café Paris, échalotes et porto        G     ....................................................... 17 €

- Curry vert de canard ou de daurade aux pistaches et coriandre     V / G  (tofu)   ........................................ 14 € /17,50 €

- Cochon de lait désossé avec chutney de pommes, champignons et raisins secs     G ....................................................... 19 €

- Loup de mer avec tartare de tomates du jardin et pommes de terre à la provençale        V / G  ..............................................  8 € / 21€

ENFANTS

A choisir entre ...

Escalope de poulet avec purée, macaroni à la tomate ou à la carbonara et burger maison avec fromage et boisson

11 €

 

 

DESSERTS

- Glace maison (renseignez-vous sur les saveurs que nous avons)    G   ............... x balle  2 €

 

- Caillé de citron vert et meringue italienne gratinée   G   ...................................... 5 €

- Carpaccio d'ananas avec glace à la vanille et huile d'olive vierge de Majorque   V / G   ......................................................... 6 €

- Cheesecake à la mangue et aux fruits rouges  ......................................................... 6 €

- Tarte au chocolat et noix de coco avec flocons de sel et glace au sésame   V / G   .......................................................... 6 €

- Parfait aux amandes avec sauce au chocolat chaud    G   ......................................................... 6 €

- Trio de fromages aux noix et compote de prune balsamique   G   ........................................................ 7 € 

 

-Verre de vin doux.

-Casa de la hermita, Jumilla (Macabeo) ....................................................... 4,5 €

-Demorado, Jaén. Pedro Olivares  (Syrah) ......................................................... 5 €

-Sioneta rosat. Mallorca  (Manto negro)  .......................................................... 5 €

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