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Willkommen im, Es Taller

Ölwechsel mit extra Nativen Olivenöl,

Inspektion mit gesunden Tapas,

Ersatzteile aus lokaler Produkten,

Dämpfung mit guter Musik

Luftnachfüllung auf der Terrasse

Einstellung eines Lächelns

V. Wir können dieses Gericht auch vegan zubereiten.

G. Dieses Gericht können wir auch glutenfrei zubereiten.

Veg. Hier ist vegetarische Zubereitung möglich.

 

 

 

 

Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns bitte an. Wir werden versuchen Ihren Wünschen zu entsprechen.

 

TAPAS

- Ei in Cocotte mit Pilze und Trüffel                    Veg G   ..................................... 4,5 €

- Hähnchenpasteten mit Mandeln und Apfelchutney (2u) ......................................................... 7 €

- Wurstwaren "Cecina" und karamellisierte Apfelkroketten   (6u)  .....................................................7,50 €

- Rotes Linsencurry aus Sri Lanka mit Kokosnuss-Sambal und Papadams     / G .........................................................12 €

- Cannelloni mit getrüffeltem Gemüse und Provolone-Käse    Veg .................................................12 €

- Mit Ricotta gefüllte Bresaola- Capeletis mit Melonencreme, Kokosnuss und Mandeln   G ..................................... 12 €

- Garnelen und Blumenkohl mit Pastinaken in zwei Texturen, Seefenchel und Miso    ..........................................11 € / 13 €

- Zwiebelgratin mit Emmentaler und Walnüssen     Veg/ ......................................... 11 €

- Grünkohlsalat mit Cashewnüssen, Äpfeln mit Sumach und hausgemachten Grillwürsten   V / G   .….....................................  14 €

- Mallorquinisches Spanferkel ohne Knochen auf cremigem Reis mit Pilzen und Artischocken    G     ......        12 € / Tap 14 €/ Haup  22 €

- Gegrillter Tintenfisch (calamaris) mit grüner Tomatensauce und gebratener Polenta      V / G                               .....................................…...  10 € / 13 €

- Peruanische "Causa" für Thunfischtatar und Avocados   Veg G   ..................................…...... 10 € / 13 €

- Taquitos aus Koreanischer Cochinita mit Kimchi, Brava-Sauce, Sesam und Koriander            🌶 (nicht viel)            G ................................................  12 €

- Thai Crispy Duck Curry (Koriander optional)   G  🌶   ...........................                                            12 € / Tap 14 €/ Haup  23 €

ALEMAN

 

Hauptgänge

- Gemischte Ceviche aus Meeresfrüchten und Fisch mit Mandeln und Maracuja (Koriander optional)   🌶      V / G (Tofu und Pilze) ......................................16 € / 18 €

- Mallorquinisches schwarzes Schweinefleisch mit Mango-, Honig- und Senfsauce auf Nudeln mit Gemüse und Erdnüssen  ......................................... 16 € / 21 €

- Chicken Payes Wok mit Cashewnüssen, Gemüse, Tamarinde und Basmatireis (optional Koriander)        🌶  V / G (Tofu) ............................................. 16 € / 18 €

-- Angus-Entrecôte mit Chimichurri Béarnaise, Gemüse, Pilzen und Pommes Frites    V/G  .................................... 16 € / 23 €

- Confitierter Kabeljau mit Kaffernlimette auf Mandel "Ajoblanco", Pak Choi und Zuckerschoten (Krebstiere)   V    16 € / 19,5 €

 

- Gegrillter Wolfsbarsch auf Fenchel, Orange, Goji-Beeren und schwarzen Oliven    V/G  .................................... 16 € / 23 €

- Mallorquinisches Lammfleisch mit hoisinlackierten Auberginen, Misosauce und Couscous    V  ......................... 16 € /22 €

KINDER

 

Die Wahl zwischen ...

Hühnchenschnitzel mit Püree (14€), Makkaroni mit Bolognese oder Carbonara (12€) hausgemachter Cheeseburger (14€)

 

 

DESSERTS

 

HEis (vanille, chocolat, citron, sichuan, mangue)           (pro Kugel)   G   ...................................................  2,50 €

-Zitronensorbet mit Wodka      G   ........................................................  7 €

-Don Pere (Vanilleeis mit mallorquinischem Rum, Walnüssen und Schokoladensauce   G .......................................................... 7 €

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-Mallorquinisches Gató aus Mandeln und Zitrusfrüchten mit Mango auf Joghurtcreme mit weißer Schokolade      G   ......................................................... 7 €

-Flaó Ibicenc-Parfait mit Johannisbrotbaumerde und Caleta-Kaffeegel      G   ......................................................... 7 €

-Birnen-Ingwer-Tarte mit Vanilleeis   G   ......................................................... 7 €

-Fair gehandelte Schokoladentarte mit einer Basis aus Kokosnuss und Datteln, roten Beeren und Haselnüss   V / G   .......................................................... 7 €

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-Katalanische Sahne spielt der in Sichuan verliebte Mallorquiner  G   ........................................................ 7 €

-Käse-Trio mit Balsamico-Pflaumen und Nüssen   G   ................................................... 9 €

 

 

-Süßes Weinglas.

-6º Elemento orange, Bio natural 24 meses barrica (Macabeo) .................................................... 6 €

-Aureo 1954, Catalunya (Garnacha tinta y blanca) ........................................ 6 

 

-Hidromiel de Higos Mandrágora, Bio, natural. Edició limitada Mallorca    .............. 7 € 

                                                             ALEMÁN

 

          

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