Willkommen im, Es Taller

Ölwechsel mit extra Nativen Olivenöl,

Inspektion mit gesunden Tapas,

Ersatzteile aus lokaler Produkten,

Dämpfung mit guter Musik

Luftnachfüllung auf der Terrasse

Einstellung eines Lächelns

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V. Wir können dieses Gericht auch vegan zubereiten.

G. Dieses Gericht können wir auch glutenfrei zubereiten.

Veg. Hier ist vegetarische Zubereitung möglich.

 

 

 

 

Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns bitte an. Wir werden versuchen Ihren Wünschen zu entsprechen.

 

 

 

TAPAS

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- Ei in Cocotte mit Pilze und Trüffel                    Veg / G   ........................................ 4 €

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- Wan tans der galizischen Seefahrer (2u) ..................................................... 5,50 €

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- Sobrasada-Kroketten mit Feigen und Zuckerrohrhonig  (6u)  ..........................................................7 €

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- Rotes Linsencurry aus Sri Lanka mit Kokosnuss-Sambal und Papadams     V / G .........................................................10 €

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- Cannelloni mit getrüffeltem Gemüse und Provolone-Käse    Veg .................................................11 €

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- Salat mit Ziegenkäse, Mandeln, Preiselbeeren und Honig        V / G ............................................. 12 €

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- Knusprige Felsenfischfilets auf Bohnen-, Algen- und Miso-Salat     V / G............................................... 12 €

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- Burrata mit Sommergemüse, Basilikum und Walnüssen              V / Veg/ G ........................... 10 € / 12 €

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- Papayasalat mit Angusstreifen und Erdnüssen    V / G   .…..........................  10 € / 12 €

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- Mallorquinisches Spanferkel ohne Knochen mit Feigen und Mangosauce      V /  G. ............................................... 9 € / 12 €

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- Tintenfisch (calamari)  mit Auberginen nach Putanesca-Art      V / G                               .....................................…...  10 € / 12 €

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- Peruanische "Causa" für Thunfischtatar und Avocados   Veg / G   ..................................…...... 10 € / 13 €

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- Taquitos vom mallorquinischen Lamm Tajín mit Enchiladas, Zwiebeln, Sauerrahm und Koriander              G .................................................  12 €

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- Thai Crispy Duck Curry (Koriander optional)    V /  G. ................................. 10 € / 13 €

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ALEMAN

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Hauptgänge

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- Gemischte Ceviche aus Meeresfrüchten und Fisch mit Mandeln und Maracuja (Koriander optional)   🌶      V / G (Tofu und Pilze) ......................................16 € / 18 €

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- Iberisches Schwein mit Oaxaca Mole, Roquefort-Sauce und karamellisierten Piquillo-Paprikaschoten     🌶          Veg / G ............................................. 16 € / 20 €

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- Chicken Payes Wok mit Cashewnüssen, Gemüse, Tamarinde und Basmatireis (optional Koriander)        🌶  V / G (Tofu) ............................................. 16 € / 18 €

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-- Angus-Steak Tataki mit nach Orangen und Trüffeln duftenden Pilzen    V/G  ................................... 16 € / 23 €

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- Fisch- und Garnelen-Moqueca aus dem Nordosten Brasiliens (optional Koriander)     🌶  V / G (Tofu) ........................... 16 € / 21 €

 

- Gegrillte Wolfsbarschfilets mit Lauch nach Euskadi-Art    G  ........................................................ 23 €

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- Mallorquinisches Lamm gefüllt mit Kalbsbries und Aprikosen mit Pedro-Ximénez-Sauce        G .........................................................22 €

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KINDER

 

Die Wahl zwischen ...

Hühnchenschnitzel mit Püree, Makkaroni mit Bolognese oder Carbonara und hausgemachter Cheeseburger 

 

12 €

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DESSERTS

 

HEis (vanille, chocolat, citron, sichuan, mangue)           (pro Kugel)   G   ...................................................  2,50 €

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-Zitronensorbet mit Wodka      G   ........................................................  7 €

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-Don Pere (Vanilleeis mit mallorquinischem Rum, Walnüssen und Schokoladensauce   G .......................................................... 7 €

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-Gegrillte Ananas mit Kokosschaum und Mangosorbet      V / G   ......................................................... 7 €

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-Ricotta und weiße Schokoladentarte mit Honig und Walnüssen      G   ......................................................... 7 €

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-Birnen-Ingwer-Tarte mit Vanilleeis   G   ......................................................... 7 €

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-Fair gehandelte Schokoladentarte mit einer Basis aus Kokosnuss und Datteln, roten Beeren und Haselnüss   V / G   .......................................................... 7 €

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-Katalanische Sahne spielt der in Sichuan verliebte Mallorquiner  G   ........................................................ 7 €

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-Käse-Trio mit Balsamico-Pflaumen und Nüssen   G   ................................................... 9 €

 

-Süßes Weinglas.

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-Dolc de sa Vall, 2020 Mallorca (Moscatell)  ...................................................... 4,5 €

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-Aureo 1954, Catalunya (Garnacha tinta y blanca) ............................................... 6 €

                                                                                                                   ALEMÁN