Willkommen im, Es Taller

Ölwechsel mit extra Nativen Olivenöl,

Inspektion mit gesunden Tapas,

Ersatzteile aus lokaler Produkten,

Dämpfung mit guter Musik

Luftnachfüllung auf der Terrasse

Einstellung eines Lächelns

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V. Wir können dieses Gericht auch vegan zubereiten.

G. Dieses Gericht können wir auch glutenfrei zubereiten.

Veg. Hier ist vegetarische Zubereitung möglich.

 

 

 

 

 

Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns bitte an. Wir werden versuchen Ihren Wünschen zu entsprechen.

 

 

 

 

TAPAS

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- Nie gesehene Tajine mit Schweineschulter, einer Apfelsoße und chipotles wan-tan (2u) ......................................................... 5 €

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- Feine Falafels mit Joghurt und Koriander Raita  V / G  (4u)  .............................................…... 6 €

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- Getrüffelte Camaiot und Pilze Kroketten   (6u)  .........................................................7 €

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- Schneeerbsen mit Rübenhummus und ein pochiertem Ei  V / G  ....................................................…... 8 €

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- Gratin Quark Kürbiskuchen mit Ziegenkäse und Walnüsse    G …........................................................8 €

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- Kabeljau-Krapfen, Brokkolini und Pilze mit Guacamole und Joghurt-Tamarind Dip   G  .......................................................... 9 €

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- Halloumi-Käsesalat mit Gemüse aus unserem Öko-Garten  V / G   .….........................................  9 € / 11 €

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- Iberisches Schwein mit Cashews, Gemüse, Koriander und Basmatireis   V / G  ................................................. 7 € / 9 €

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- Sautierte Tintenfische mit Spinat, Chorizo, Sesam und Basmatireis     V / G   (tofu)  ..........................................…...  7 € / 9 €

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- Entenbrust mit Quitten, Süßkartoffeln, Sobrasada und Rohrsirup   V / G   ......................................…...... 7 € / 9 €

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- Lammkeule ohne Knochen mit Pastinakenpüree und kastaniensauce V / G   ............................................  7 € / 10 €

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- Risotto mit roten Garnelen    G    .................................................….... 11€

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- Oktopus Carpaccio, mallorquinischem Olivenöl, geräucherte Paprika und Zitrone          V / G .................................... 7 € / 12 €

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- Jakobsmuscheln mit Kürbiscreme, Äpfeln und Kokosmilch und etwas Blutwurst           V / G   ............................................. 7 € / 14 €

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SPEZIALITÄTEN

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- Reisnudeln mit Freilandhuhn, Gemüse, Erdnüssen, Chili und Koriander   V  /  G  ..............................................14 € / 15 €

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- Thunfisch Cevice mit Mandeln und Passionsfrucht, Chili und Koriander               V / G   (tofu)  ..........................11 € / 17 €

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- Landhuhn mit Quinoa, Grünkohl, Schneeerbsen und Blaubeersalat      V   …..........................................  9 € / 17 €

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-- Grasgefütterte Kuh Onglet mit Cafe Paris Sauce, Schalotten und Portwein     G     ....................................................... 17 €

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- Thai Grün Curry von der Ente oder vom Bass, mit Koriander und Pistazien V / G  (tofu) ......................................... 14 € /17,50 €

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- Mallorquinisches Spanferkel mit Apfelchutney, Pilzen und Rosinen  G ........................................................ 19 €

 

- Seehecht mit Artischocken und Cava-Sauce  G  ......................................................  17 €

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KINDER

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 Die Wahl zwischen ...

 

Hühnchenschnitzel mit Püree, Makkaroni mit Tomate oder Carbonara und hausgemachter Cheeseburger plus ein Getränk

 

11 €

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DESSERTS

 

Hausgemachtes Karamell, sesam oder Vanille-Eis, pro Kugel   G   ............................  2 €

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Limettencurd mit Zitrone und italienischem Baiser   G   ........................................................ 5 €

 

Ananascarpaccio mit Vanilleeis und mallorquinisches natives Olivenöl      V / G   ....................................................... 6 €

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Mango-Käsekuchen mit Beeren    ......................................................... 6 €

 

Schokoladentarte mit Salzflocken und sesam-Eis    V / G   .......................................................... 6 €

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Mandelpaarfait mit Schokoladensauce und Beeren   G   ......................................................... 6 €

 

Käse-Trio mit Balsamico-Pflaumen und Nüssen   G   ................................................... 7 €

 

-Süßes Weinglas.

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-Casa de la hermita, Jumilla (Macabeo) ....................................................... 4,5 €

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-Demorado, Jaén. Pedro Olivares  (Syrah) ......................................................... 5 €

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-Sioneta rosat. Mallorca  (Manto negro)  .......................................................... 5 €