Willkommen im, Es Taller

Ölwechsel mit extra Nativen Olivenöl,

Inspektion mit gesunden Tapas,

Ersatzteile aus lokaler Produkten,

Dämpfung mit guter Musik

Luftnachfüllung auf der Terrasse

Einstellung eines Lächelns

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V. Wir können dieses Gericht auch vegan zubereiten.

G. Dieses Gericht können wir auch glutenfrei zubereiten.

Veg. Hier ist vegetarische Zubereitung möglich.

 

 

 

 

 

Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns bitte an. Wir werden versuchen Ihren Wünschen zu entsprechen.

 

 

 

 

TAPAS

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- Mit Kalbsfleisch gefüllte Teigtaschen (Argentinien) (2u) .......................................................... 5 €

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- Weißmais "arepa" mit Provolone, Roquet und geräuchertem Thunfisch  Veg / G   ........................................................  6 €

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- Feine Falafels mit Joghurt und Koriander Raita  V / G  (4u)  .............................................…... 7 €

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- Getrüffelte Camaiot und Pilze Kroketten (Schweinefleisch)   (6u)  ..........................................................7 €

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- Salatknospen mit kantabrischen Sardellen und Piquillo-Paprika   V / G ...................................... 6 € / 8 €

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- Lauch gratiniert mit Stiltonkäse und Walnüssen  Veg / G  …........................................................9 €

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- Kabeljau-Krapfen, Brokkolini und Pilze mit Guacamole und Joghurt-Tamarind Dip   G  .......................................................... 9 €

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- Gemischter Salat mit Halloumi-Käse  V / G   .….........................................  9 € / 11 €

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- Schweinebacken mit den Kastanien, die der Herbst bringt   G  .........................................................  9 €

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- Sautierte Tintenfische mit Spinat, Chorizo, Sesam und Basmatireis     V / G   (tofu)  ..........................................…...  8 € / 9 €

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- Knusprige Ente mit Vanille-Aprikosenpüree und Rosmarinäpfeln   V / G   ....................................…...... 8 € / 10 €

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- Kürbislasagne mit Ziegenkäse und Artischocken    Veg  ................................................….... 10 €

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- Angus Entrecote Tataki mit Champignons und Orangen, Myrin und Trüffel vinaigrette.l     V / G ..................................... 8 € / 12 €

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- Garnelen-Taquitos, Bohnenpüree, Sauerrahm, Enchilada-Zwiebeln und Koriander   V / G ..................................... 8 € / 10 €

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SPEZIALITÄTEN

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- Reisnudeln mit Freilandhuhn, Gemüse, Erdnüssen, Chili und Koriander   V  /  G  ..............................................14 € / 15 €

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- Thunfisch Cevice mit Mandeln und Passionsfrucht, Chili und Koriander               V / G   (tofu)  ..........................11 € / 17 €

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- Octopus "encevichado" über die peruanische "Causa" (Chili und Koriander)    V / G   (tofu)  …...............................  11 € / 17 €

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-- Grasgefütterte Kuh Onglet mit Cafe Paris Sauce, Schalotten und Portwein     G     ....................................................... 17 €

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- Grünes Entencurry mit Gemüse, Pistazien, Koriander und Basilikum  V / G  (tofu) ......................................... 14 € /17,50 €

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- Bahia-Fisch- und Meeresfrüchte-Moqueca   V / G  (tofu) .......................... 14 € /18 €

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- Mallorquinisches Spanferkel mit Apfelchutney, Pilzen und Rosinen  G ........................................................ 19 €

 

- Wolfsbarsch mit schwarzem Tintenfischrisotto und Safransauce   G   .....................................................   21€

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KINDER

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 Die Wahl zwischen ...

 

Hühnchenschnitzel mit Püree, Makkaroni mit Tomate oder Carbonara und hausgemachter Cheeseburger plus ein Getränk

 

11 €

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DESSERTS

 

Hausgemachtes Karamell, sesam oder Vanille-Eis, pro Kugel   G   ............................  2 €

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Limettencurd mit Zitrone und italienischem Baiser   G   ........................................................ 5 €

 

Ananascarpaccio mit Vanilleeis und mallorquinisches natives Olivenöl      V / G   ....................................................... 6 €

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Mango-Käsekuchen mit Beeren    ......................................................... 6 €

 

Schokoladentarte mit Salzflocken und sesam-Eis    V / G   .......................................................... 6 €

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Banofi (Toffee-Torte mit Bananen und Sahne)   ......................................................... 6 €

 

Käse-Trio mit Balsamico-Pflaumen und Nüssen   G   ................................................... 7 €

 

-Süßes Weinglas.

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-Casa de la ermita, Jumilla (Macabeo) ....................................................... 4,5 €

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-Demorado, Jaén. Pedro Olivares  (Syrah) ......................................................... 5 €

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-Sioneta rosat. Mallorca  (Manto negro)  .......................................................... 5 €