Willkommen im, Es Taller

Ölwechsel mit extra Nativen Olivenöl,

Inspektion mit gesunden Tapas,

Ersatzteile aus lokaler Produkten,

Dämpfung mit guter Musik

Luftnachfüllung auf der Terrasse

Einstellung eines Lächelns

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V. Wir können dieses Gericht auch vegan zubereiten.

G. Dieses Gericht können wir auch glutenfrei zubereiten.

Veg. Hier ist vegetarische Zubereitung möglich.

 

 

 

 

Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns bitte an. Wir werden versuchen Ihren Wünschen zu entsprechen.

 

 

 

TAPAS

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- Ei in Cocotte a la Perigord mit Trüffeln und Foie   Veg / G   ............................. 3,50 €

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- Mit Kalbsfleisch gefüllte Teigtaschen (Argentinien) (2u) .......................................................... 5 €

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- Weißmais "arepa" mit Provolone, Roquet und geräuchertem Thunfisch  Veg / G   ........................................................  6 €

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- Typisch mallorquinische Butifarrón-Kroketten mit Tomatenmarmelade (Schweinefleisch)   (6u)  ..........................................................7 €

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- Tomatentatar mit kantabrischen Sardellen    V / G ...................................... 7 € / 9 €

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- Lauch gratiniert mit Stiltonkäse und Walnüssen  Veg / G  …........................................................9 €

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- Bimis und sautierte Pilze mit Humus aus Sichuan     V / G ...........................................................9 €

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- Asiatische Brötchen mit Felsenfisch, Algen und Sellerie mit Tamarinden- und Sesam-Mojo   G ........................................................ 10 €

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- Gemischter Salat mit Fetakäse, Hähnchenerbsen und Speck  V / Veg / G   .….........................................  9 € / 11 €

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- Mallorquinisches Spanferkel ohne Knochen mit Kaiserschoten, Spargel und Sauce Béarnaise      V / Veg / G. .......................... 9 € / 11 €

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- Gebratener Tintenfisch mit knusprigen Kichererbsen und Curry-Mayo                            Veg / G   (tofu)  ........................................…...  9 € / 10 €

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- Knusprige Ente mit Auberginen im Peking-Auflauf   V / G   .....................................…...... 8 € / 10 €

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- Kürbis-Cannelloni mit Ziegenkäse und Provolone-Gemüse    Veg ..................................................9 €

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- Garnelen-Taquitos, Bohnenpüree, Sauerrahm, Enchilada-Zwiebeln und Koriander   V / G ..................................... 8 € / 10 €

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Hauptgänge

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- Reisnudeln mit Freilandhuhn oder Garnelen, Gemüse, Erdnüssen, Chili und Koriander             V  /  G  ...................14 € / 15 € / 16 €

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- Gemischte Ceviche aus Meeresfrüchten und Fisch mit Mandeln und Maracuja (Chili und Koriander)       V / G (Tofu und Pilze) .............................................12 € / 17 €

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- Zucchininudeln (keine Nudeln) mit Meeresfrüchten V / G ............................................12 € / 17 €

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-- Grasgefütterte Kuh Onglet Rossini, Portweinsauce und Gänseleber     G .................................. ... ................ 19 €

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- Panang Curry von Fisch oder Ente mit Gemüse und Basmati-Reis (Koriander optional)               V / G (Tofu) .............................. 15€/19€

 

- Gegrillte Goldbrasse mit Tomate, Birne, Mandeln und Kräutern aus unserem Garten       V / G ..................................14 € / 20 €

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- Cous Cous vom mallorquinischen Lamm im besten Stil unserer marokkanischen Nachbarn (optional Koriander und Harissa)          V / G ............................................... 14€/19€

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KINDER

 

Die Wahl zwischen ...

 

Hühnchenschnitzel mit Püree, Makkaroni mit Tomate oder Carbonara und hausgemachter Cheeseburger plus ein Getränk

 

11 €

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DESSERTS

 

HEis (Karamell, sesam, Vanille,Schokolade,           (pro Kugel)   G   ...........................  2 €

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Zitronensorbet mit mallorquinischem Amazonas-Rum   G ....................................... 4,50 €

 

Zitronen- und Limettenkuchen und italienischem Baiser  G   .................................................. 6,50 €

 

Ananascarpaccio mit Vanilleeis und mallorquinisches natives Olivenöl      V / G   .................................................... 6,50 €

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Birnen-Ingwer-Tarte mit Vanilleeis   G   ........................................................ 7 €

 

Schokoladentarte mit Salzflocken und Karamell-Eis    V / G   .......................................................... 7 €

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Banofi (Toffee-Torte mit Bananen und Sahne)  G   ................................................... 6,50 €

 

Käse-Trio mit Balsamico-Pflaumen und Nüssen   G   ................................................... 8 €

 

-Süßes Weinglas.

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-Macià Batle vi Dolc, 2017 Mallorca (Blanc de blancs)............................................. 4,5 €

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-10 RF, Jerez. Osborne (6 Jahre Fass) ....................................................... 4,5 €

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-Amòs Bañeres Diables. Penedes (Macabeo de 30 años). Natural, espectacular.................8€