Es Taller
Santiago Russiñol 1
Valldemossa
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Willkommen im, Es Taller
Ölwechsel mit extra Nativen Olivenöl,
Inspektion mit gesunden Tapas,
Ersatzteile aus lokaler Produkten,
Dämpfung mit guter Musik
Luftnachfüllung auf der Terrasse
Einstellung eines Lächelns
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V. Wir können dieses Gericht auch vegan zubereiten.
G. Dieses Gericht können wir auch glutenfrei zubereiten.
Veg. Hier ist vegetarische Zubereitung möglich.
Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns bitte an. Wir werden versuchen Ihren Wünschen zu entsprechen.
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TAPAS
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- Ei in Cocotte mit Pilze und Trüffel Veg / G .................................... 4,50 €
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- Hähnchenpasteten mit Mandeln und Apfelchutney (2u) .................................................... 7,50 €
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- Wurstwaren "Cecina" und karamellisierte Apfelkroketten (6u) .........................................................8 €â€‹
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- Cannelloni mit getrüffeltem Gemüse und Provolone-Käse Veg .................................................12 €â€‹
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- Endivien mit Roquefort, Walnüssen und Valldemossa-Quitten mit Tamarinde Veg/ G ........................................... 12 €
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- Gratinierte Zwiebeln mit Ziegenkäse, Birnen im Wein und Walnüssen Veg/ G ........................................... 11 €
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- Herbstsalat mit Cashewnüssen, Äpfeln mit Sumach und hausgemachten Grillwürsten V / G .…..................................... 14 €
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- Mr. Eduardos Garnelen-Aguachile, die frischeste in der Tramuntana G ....................................... V 11 € /16 €
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- Mallorquinisches Spanferkel ohne Knochen auf cremigem Reis mit Pilzen und Artischocken G ...... V 12 € / Tap 14 €/ Haup 22 €
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- Tintenfisch (calamaris) und Artischocken in Thai-Curry mit Basmatireis (optional Koriander) 🌶 V / G .....................................…... 10 € / 13 €
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- Peruanische "Causa" für Thunfischtatar und Avocados Veg / G ...................................…...... 10 € / 13 €
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- Taquitos aus Koreanischer Cochinita mit Kimchi, Brava-Sauce, Sesam und Koriander 🌶 (nicht viel) G ................................................ 12 €
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- Knusprige Ente mit gerösteten Sellerieknollen und hausgemachter Raifort-Rettichsauce G .............. V 12 € / Tap 14 €/ Haup 23 €
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ALEMAN
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Hauptgänge
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- Gemischte Ceviche aus Meeresfrüchten und Fisch mit Mandeln und Maracuja (Koriander optional) 🌶 V / G (Tofu und Pilze) ......................................16 € / 18 €
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- Mallorquinisches schwarzes Schweinefleisch mit Mango-, Honig- und Senfsauce auf Nudeln mit Gemüse und Erdnüssen V ......................................... 16 € / 21 €
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- Chicken Payes Wok mit Cashewnüssen, Gemüse, Tamarinde und Basmatireis (optional Koriander) 🌶 V / G (Tofu) ............................................. 16 € / 18 €
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-- Angus-Entrecôte mit Chimichurri Béarnaise, Gemüse, Pilzen und Pommes Frites V/G .................................... 16 € / 23 €
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- Hausgemachte Kürbisravioli mit Amaretis und Haselnussbutter Veg ..................................................18 €â€‹
- Gegrillter Wolfsbarsch mit Rahmspinat, Rosinen, Mandeln und kandierten Kartoffeln V/G .................................... 16 € / 23 €
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- Lamm ohne Knochen mit hoisinlackierten Auberginen, Misosauce und Couscous V ............................................. 16 € /22 €
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KINDER
Die Wahl zwischen ...
Hühnchenschnitzel (14€), Makkaroni mit Bolognese oder Carbonara (12€) hausgemachter Cheeseburger (14€)
DESSERTS
HEis (vanille, chocolat, citron, sichuan, mangue) (pro Kugel) G ................................................... 2,50 €
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-Zitronensorbet mit Wodka G ........................................................ 7 €
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-Don Tomeu (Nougat-Eis mit Palo Mallorquin, Mandeln und Schokoladensauce G .......................................................... 7 €
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-Mallorquinisches Gató aus Mandeln und Zitrusfrüchten mit Mango auf Joghurtcreme mit weißer Schokolade G ......................................................... 7 €
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-Flaó Ibicenc-Parfait mit Johannisbrotbaumerde und Caleta-Kaffeegel G ......................................................... 7 €
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-Birnen-Ingwer-Tarte mit Vanilleeis G ......................................................... 7 €
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-Fair gehandelte Schokoladentarte mit einer Basis aus Kokosnuss und Datteln, roten Beeren und Haselnüss V / G .......................................................... 7 €
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-Katalanische Sahne spielt der in Sichuan verliebte Mallorquiner G ........................................................ 7 €
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-Käse-Trio mit Balsamico-Pflaumen und Nüssen G ................................................... 9 €
-Süßes Weinglas.
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-6º Elemento orange, Bio natural 24 meses barrica (Macabeo) ........................................................ 6 €
​-Aureo 1954, Catalunya (Garnacha tinta y blanca) ............................................. 6 €
​-Hidromiel de Hierbas Mandrágora, Bio, natural. Mallorca .............................. 6 €
ALEMÁN