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Bienvenidxs a Es Taller

Cambios de aceite con extra virgen,

Revisión de tapas saludables,

Recambios de productos locales,

Amortiguación con buena música

Carga de aire en la terraza

Alineación de sonrisas

V. Este plato lo podemos hacer vegano

G. Este plato lo podemos hacer sin gluten

Veg . Este plato lo podemos hacer vegetariano

 

 

Si tienen alguna alergia o intolerancia, comuníquenlo, siempre tenemos opciones

 

 

 

TAPAS

- Huevo en cocotte con setas y trufas   Veg   ..................................................... 4,5

- Pastelas de pollo con almendras y chutney de manzanas  (2u) .................................... 7 €

- Croquetas de cecina y manzanas caramelizadas   (6u) ...............................................7,50 €

- Curri de Lentejas rojas de Sri Lanka con sambal de coco y papadums   / G  ........................................................12 €

- Canelones de verduras trufadas y queso provolone   Veg   ........................................….... 12 €

- Capeletis de Bresaola rellena de ricota con crema de melón, coco y almendras    G  ....................................................... 12 

- Gratinado de cebollas con queso emmental y nueces    Veg   ...................................................... 11 €

- Langostinos y coliflores con chirivías en dos texturas, hinojo marino y miso     ...............................................11 € /13 €

- Ensalada de Kale con anacardos, manzanas con zumaque y chorizos caseros al grill    G   .…..................................................  14 €

- Lechona mallorquina deshuesada sobre arroz meloso de setas y alcachofas  G  ........ /Veg 12 € / Tap 14 €/ Rac 22 €

- Calamares al grill con salsa de tomates verdes y polenta frita                                  V G     .........................................  10 € / 13 €

- Causa peruana de tartar de atún y aguacates    V Veg  / G   ....................................…......10 € / 13 €

- Taquitos de cochinita coreana con kimchi, mayo picona, sesamo y cilantro 🌶(poco)   G ................................................   12 €

- Curri thai de pato crujiente (cilantro opcional)    🌶      G       V  12 € / Tap 14 €/ Rac 23 €

                                                                                                                                     E

 

 

 

RACIONES

- Ceviche mixto de mariscos y pescado con almendras y maracuyá (cilantro opcional)    🌶               G   (tofu y champiñones) ..............................................16 € / 18 €

- Porc Negre Mallorquín con salsa de mango, miel y mostaza sobre tallarines con verduras y cacahuetes   ........................ 16 € / 21 €

- Wok de Pollo payes con anacardos, verduras, tamarindo y arroz basmati (cilantro opcional)     🌶  G  (tofu) .............................................. 16 € /18 €

-- Entrecot de Angus con bearnesa de chimichurri, verduras, setas y patatas fritas         / G     ...............................16 € / 23 €

- Bacalao confitado con lima kaffir sobre ajoblanco de almendras, pak choy y tirabeques (Crustaceos)   ...................16 € / 19,50 €

- Lubina al grill sobre hinojos, naranja, bayas de goji y olivas negras   / G     .............................................16 € / 23 €

- Cordero Mallorquín con berenjenas laqueadas al hoisin , salsa de miso y cus cus         .............................................16 € / 22 €

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NIÑOS

A elegir entre...

Escalope de pollo con pure (14€), macarrones boloñesa o carbonara (12€) hamburguesa casera con queso (14€)

POSTRES

Helados  (vainilla, chocolate, limón, sichuan, mango)   G   ........................... x bola 2,5 €

Sorbete de limon con Vodka             G   ........................................................  7 €

 

Don Pere (helado de vainilla con Ron Mallorquín, nueces y salsa de chocolate         G   ................................................... 7 €

Gató mallorquín de almendras y cítricos con mango sobre crema de  yogurt con chocolate blanco      G   ......................................................... 7 €

Parfait de Flaó Ibicenco con tierra de algarroba y gel de café caleta      G..................................................... 7 €

Tartita de peras y genjibre con helado de vainilla .G............................................ 7 €

 

Tartita de chocolate de comercio justo, con base de coco y dátiles, frutos rojos y avellanas     V / G   .......................................................... 7 €

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Crema catalana haciéndose la mallorquina enamorada de sichuan     G...................................................... 7 €

 

Trío de quesos con nueces y compota de ciruelas balsámica   G   ......................................................... 9 €

 

 

-Copa de vino dulce.                                                                                                                                              

 

-6º Elemento orange, Bio natural 24 meses barrica (Macabeo) .................................................... 6 €

-Aureo 1954, Catalunya (Garnacha tinta y blanca) ........................................ 6  

-Hidromiel de Higos Mandrágora, Bio, natural. Edición limitada Mallorca    ............. 7 €   

                                                                             

E

                           

                                                                                                                                                                                   

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