Benvingutxs a Es Taller
Canvis d'oli amb verge extra,
Revisió de tapes saludables,
Recanvis de productos locals,
Amortiguació amb bona música,
Càrrega d'aire a la terrassa,
Alineació de somriures.
V. Ho podem fer Vegá
G. Ho podem fer sense Gluten
Veg. Ho poden fer Vegetarià
Si té alguna al-lèrgia o intolerància, per favor, ens ho faci saber.
TAPES
- Panades de Tajine mai vist d'espatlla de porc amb pomes i chipotles ......................................................... 5 €
- Croquetes del nostre camaiot casolà amb bolets i tòfones …...................................................... 7 €
- Polenta torrada amb provolone, tomàtigues, alfàbrega i olives negres V / G ....................................................... 7 €
- Pastís de carabassa gratinat amb formatge de cabra, nous i mató G .................................................... 8 €
- Bunyols de bacallà, bimis i bolets amb guacamole i iogurt de tamarinde G …...................................................... 9 €
- Figues, tomàtigues, burrata, pernil ibèric i nous Veg / G ......................... 8 € / 9 €
- Amanida de Formatge de Cabra, ametlles, pebres rostits i peres V / G …............................................. 7 € / 9 €
- Porcellet ibèric de passeig per Bangkok amb anacards, shitakes i coriandre V / G ................................................. 7 € / 9 €
- Calamars amb tocs de xoriço, sèsam, espicacas fresques saltejades i shitakes sobre un boul de basmati ......................... V / G (tofu) ........................ 7 € / 9 €
- Magret d’ànec amb educació Waldorf (pomes, nous i api) V / G …............................................ 6 € / 9 €
- Cuixa de xai desossada amb puré de xirivies i salsa de castanyes G ....................................................... 10 €
- Risotto de Gambes vermelles G ....................................................... 11 €
- Carpaccio de pop amb pebre vermell fumat, oli d'oliva verge i llimona V / G ............................................... 6 € / 12 €
- Vieires amb crema de carbassa, pomes i llet de coco i una mica de botifarra també V / G …..................... 7 € / 14 €
PRINCIPALS
- Pad Thai, pasta tailandesa amb Pollastre pagès chilli i coriandre V / G ............................................ 14 € /15 €
- Pollastre pagès desossat amb amanida de quinoa, nabius i verdures V .............................................. 9 € / 17 €
- Cebiche de tonyina amb ametlles i maracujà amb xili i coriandre V / G (tofu) .............................................11€ / 17 €
- Onglet de vaca de pastura amb escalunyes i porto G ................................... 17 €
- Curri verd d’ànec o de daurada amb festucs i coriandre V / G .................................. (tofu) 14 € /17,50 €
- Porcella desossada amb chutney de pomes, bolets i panses G ..................................................... 19 €
-- Llubina a l'grill amb risotto negre de calamars i salsa de bolets de tardor G ..................................................... 21 €
NINS:
a triar entre
Escalopa de pollastre amb pure, macarrons amb tomàtiga o carbonara i hamburguesa casolana amb formatge
mes una beguda
10 €
DARRERIES
-Gelat casolà (no dubtis a demanar-nos els gustos que tenim) G .................................................x bola 2 €
-Curd de Llima i llimón amb merenga italià gratinat G ......................................................... 5 €
-Carpaccio de pinya amb gelat de vainilla V / G ............................................. 6 €
-Pastís de formatge de mango amb fruits del bosc .................................................. 6 €
-Pastisset de Xocolata i Coco amb escates de sal y gelat de sesamo V / G …...................................................... 6 €
-Parfait Carlota d'ametlles amb salsa de xocolata calenta G ......................................................... 6 €
-Trío de formatges amb nous i compota balsàmica de prunes G ........................................................7 €
-Copa de vi dolç.
-Melante, Valles de Sadacia (Moscatel de grano menudo) ....................................................... 4,5 €
-Demorado, Jaén. Pedro Olivares (Syrah) ......................................................... 5 €
-Sioneta rosat. Mallorca (Manto negro) .......................................................... 5 €