Benvinguts a Es Taller
Canvis d'oli amb verge extra,
revisió de tapes saludables,
recanvis de productors locals,
amortiguació amb bona música,
càrrega d'aire a la terrassa,
alineació de somriures.
TAPES
1- Bohios Palestins de bleda i formatges Veg ...................................................................... 6 €
2- Croquetes del nostre camaiot casolà amb bolets i tòfones ….................................................. 7 €
3- Polenta torrada amb provolone, tomàtigues, alfàbrega i olives negres G .................................. 7 €
4- Pastís de carabassa amb formatge de cabra, nous i mató G ................................................. 8 €
5- Amanida de llenties amb verdures del nostre hort i bacó G / V ........................................... 8 € 6- Bunyols de bacallà, bimis i bolets amb guacamole i iogurt de tamarinde G …........................... 9 €
7- Amanida de Formatge de Cabra, ametlles, pebres rostits i peres G …......................... V 7 € 9 €
8- Porcellet ibèric de passeig per Bangkok amb anacards, shitakes i coriandre G / V .............. 7 € 9 €
9- Calamars, xoriços, espinacs i sèsam amb arròs basmati G / V ..…................…… (tofu) 7 € 9 €
10- Magret d’ànec amb educació Waldorf (pomes, nous i api) G / V ….......................... 6 € 9 €
11- Costelletes de xai de llet amb albergínies, mel de canya i llima G / V ….................... 6 € 11 €
12- Gambes al grill amb canelons de pinya i mousse de grana padano G .............................. 12 €
13- Carpaccio de pop amb pebre vermell fumat, oli d'oliva verge i llimona G / V ............ 7 € 12 €
14- Risotto al pesto amb petxines de pelegrí i de pernil ibèric G / Veg …...................... 8 € 14 €
V. Ho podem fer Vegá
G. Ho podem fer sense Gluten
Veg. Ho poden fer Vegetarià
Si té alguna al-lèrgia o intolerància, per favor, ens ho faci saber.
PRINCIPALS
15- Pad Thai, pasta tailandesa amb Pollastre pagès chilli i coriandre V / G ................. 14 € /15 €
16- Pollastre pagès desossat amb amanida de quinoa, nabius i verdures V ........................ 9 € / 17 €
17- Cebiche de tonyina amb ametlles i maracujà amb xili i coriandre V / G (tofu) ........11€ / 17 €
18- Onglet de vaca de pastura amb escalunyes i porto G .....................…........................ 17 €
19- Curri verd d’ànec o d’orada amb festucs i coriandre V / G ......... (tofu) 14 € /17,50 €/18 €
20- Porcella desossada amb chutney de pomes, bolets i panses G ..................................... 19 €
21- Peix del moment (demana) .................................................................................... depends
NINS: Arròs cubana, macarrons amb tomàtiga o hamburguesa casolana amb formatge.................10 €
DARRERIES
Gelat casolà (no dubtis a demanar-nos els gustos que tenim) G ................................x bola 2 €
Carpaccio de pinya amb gelat de vainilla V / G ....... .......................................................... 6 €
Pastís de formatge amb llima kaffir i fruits del bosc .................................................................... 6 €
Pastisset de Xocolata i Coco amb escates de sal y gelat de sesamo V / G …................................ 6 €
Parfait Carlota d'ametlles amb salsa de xocolata calenta G .................................................... 6 €
Trío de formatges amb nous i compota balsàmica de prunes G ...........................................7 €
Copa de vi dolç V / G .............................................................................................. 4,5 €