Es Taller
Santiago Russiñol 1
Valldemossa
Benvingutxs a Es Taller
Canvis d'oli amb verge extra,
Revisió de tapes saludables,
Recanvis de productos locals,
Amortiguació amb bona música,
Càrrega d'aire a la terrassa,
Alineació de somriures.
V. Ho podem fer Vegá
G. Ho podem fer sense Gluten
Veg. Ho poden fer Vegetarià
Si té alguna al-lèrgia o intolerància, per favor, ens ho faci saber.
TAPES
- Ou en cocotte a la perigord amb tòfones i foie Veg / G .................................................... 3,50 €
- Panades de vedella gauchas (2u) .................................................... 5 €
- Arepitas de blat de moro blanc amb provolone i tonyina fumada Veg / G .......................................................... 6 €
- Croquetes de botifarró típic mallorquí amb confitura de tomàquets (porc) (6u) ......................................................... 7 €
- Tàrtar de tomàquets amb anxoves del cantàbric V / G …............................................ 7 € / 9 €
- Porros gratinats amb formatge Stilton i nous Veg / G ........................................... 9 €
-- Bimis i bolets saltejats amb Humus de sichuan V / G .........................................................9 €
- Rotllets asiàtics de peix de roca, algues i bulb d'api amb mojo de tamarinde i sèsam G ........................................................ 10 €
- Amanida variada amb formatge feta, pollastre pagès i bacó V / Veg / G ….......................................... 9 € / 11 €
- Porcella mallorquina desossat amb tirabecs, espàrrecs i salsa bearnesa V / Veg / G. ......................................... 9 € / 11 €
- Calamars fregits amb cigrons cruixents i curri mayo Veg / G (tofu) ............................................. 9 € / 10 €
- Ànec cruixent amb albergínies a la cassola pequinesa V / G ….......................................... 8 € / 10 €
- Canelons de carabassa amb formatge de cabra i provolone Veg ...................................................….... 9 €
- Taquitos chicanos de gambetes, puré de fesols, crema àcida, cebetes enchiladas i coriandre V / Veg / G .......... 8 € / 10 €
PRINCIPALS
- Pad Thai, pasta tailandesa amb Pollastre pagès o Gambes chilli, coriandre i cacahuates V / G ...................................14 € / 15 € / 16 €
- Cevitxe mixt de marisc i peix amb ametlles i maracuià (xilli i coriandre) V / G (tofu i xampinyons) ..............................................12 € / 17 €
- Tallarins de Carbassó (no de pasta) amb fruits del mar V / G ..............................................12 € / 17 €
- Onglet de vaca de pastura Rossini, salsa de porto i foie gras G ....................................................... 19 €
- Curri Panang de Peix o Ànec amb verdures y arròs basmati (coriandre opcional) V / G ................. (tofu) 15 € /19 €
- Daurada al grill amb trampó de tomàquets, peres, ametlles i herbetes del nostre hort V / G ...................................14 € / 20 €
- Cus Cus de Xai mallorquí al millor estil dels nostres veïns marroquins (coriandre i Harissa Opcional) V / G .......................................... 14 € /19 €
NINS:
A triar entre
Escalopa de pollastre amb pure, macarrons amb tomàtiga o carbonara i hamburguesa casolana amb formatge
Beguda inclosa
11 €
DARRERIES
-Gelats (vainilla, caramel, xocolata, sesamo) G .....................................x bola 2 €
-Sorbet de llimona amb ron mallorquí Amazonas G .....................................................4,50 €
-Pastís de Llima i llimón amb merenga italià gratinat G ................................................ 6,50 €
-Carpaccio de pinya amb gelat de vainilla V / G ....................................... 6,50 €
-Tarteta de peres i gingebre amb gelat de vainilla G ........................................ 7 €
-Pastisset de Xocolata i Coco amb escates de sal y gelat de caramel V / G …...................................................... 7 €
-Banofi (Pastisset de toffee amb plàtans i nata) G............................................... 6,50 €
-Trío de formatges amb nous i compota balsàmica de prunes G ........................................................8 €
-Copa de vi dolç.
-Macià Batle vi Dolc, 2017 Mallorca (Blanc de blancs).............................................. 4,5 €
-10 RF, Jerez. Osborne (6 anys bóta) ....................................................... 4,5 €
-Amòs Bañeres Diables. Penedes (Macabeo de 30 años). Natural, espectacular.................8€